መሰረታዊ ኮርስ ጣፋጮች

የዳቦ ጋጋሪዎች ጣፋጮች የዱቄት ኮንፌክሽን ተብሎም ይጠራል፣ ዱቄትን እንደ ዋና ንጥረ ነገር የሚያሳዩ እና የተጋገሩ ጣፋጭ ምግቦችን የማዘጋጀት ጥበብ ነው። የዳቦ ጋጋሪ ጣፋጮች ምሳሌዎች ኬኮች፣ ጣፋጭ መጋገሪያዎች፣ ዶናት፣ ስኪኖች እና ኩኪዎች ናቸው። የዳቦ መጋገሪያ ጣፋጭ የዕለት ተዕለት ዳቦ እና የዳቦ ተረፈ ምርቶችን አያካትትም።