Gestão de mercadorias na restauração
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Sabia que…
O desempenho de um negócio de restauração depende em grande medida de compras qualificadas e de um armazenamento adequado?
S'inscrire pour le coursDétails du cours
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- Moins de 2 heures
- 6 Modules
Volume
- Circulação de mercadorias no setor da restauração
- A encomenda
- Receção das mercadorias
- Armazenamento das mercadorias
- Saída de mercadorias
- Teste os seus conhecimentos!
Informations sur les modules
Avaliação das necessidades
Fontes de fornecimento
Comparação de ofertas
A encomenda completa
Consequências de uma quantidade errada de encomendas
Cálculo dos custos durante as compras
Defeitos detetados
Tipos de armazenamento
Princípios de armazenamento
Fichas de requisição
Os stocks no armazém
Verificação de stock
Inventário
O teste que se segue foi elaborado para lhe dar uma noção do que aprendeu até agora.
Destina-se exclusivamente a si.
Emplois
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