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Service au restaurant

Étapes

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Détails du cours

  • gratuit
  • Certificat de participation
  • Français
  • Niveau de base
  • Moins de 2 heures
  • 7 Modules

Volume

  • Introduction
  • L'organisation du service à table
  • Mettre la nappe
  • Mettre la table
  • Les techniques de portage et service
  • Les types de service
  • Test

Informations sur les modules

3 Minutes

Les types de service

1 Minutes

Qu'est-ce qui est important pour le service à table ?

10 Minutes

Le molleton
La nappe
Le nappage

13 Minutes

Marquer l'emplacement,
Mettre les couverts,
Mettre en place les verres

2 Minutes

La bonne technique de portage

5 Minutes

Le service américain
Le service français

5 Minutes

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