Service au restaurant
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- Französisch
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- unter 2 Stunden
- 7 Module
Umfang
- Introduction
- L'organisation du service à table
- Mettre la nappe
- Mettre la table
- Les techniques de portage et service
- Les types de service
- Test
Informationen zu den Modulen
3 Minuten
Les types de service
1 Minuten
Qu'est-ce qui est important pour le service à table ?
10 Minuten
Le molleton
La nappe
Le nappage
13 Minuten
Marquer l'emplacement,
Mettre les couverts,
Mettre en place les verres
2 Minuten
La bonne technique de portage
5 Minuten
Le service américain
Le service français
5 Minuten
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